澳大利亞龍蝦的主產區大洋洲有六大特點:
1，又大又肥，壹般商品蝦，澳洲龍蝦，龍蝦仔蝦重100-200g，成蝦750g以上。
2.生長快，產量高。
3、營養豐富，肉質嫩脆，味道鮮美香甜，風味獨特。
4、適應性強，能耐受惡劣的天氣環境，能在水溫5℃-35℃，鹽度17-24℃正常生活。
5、吃雜，既吃動物飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，而且粗陋易養。
6.經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高，而且生命力強，便於長途運輸。鮮對蝦受到國內外消費者的青睞。
擴展數據
生活習性:夜間蹲伏，白天躲在洞內，只露出兩對觸角和頭部感受洞外動靜，夜間外出覓食。它主要吃小魚、蝦蟹、小貝類、海膽、藤壺、多毛類和藻類。龍蝦靠腳爬行，不愛遊泳，行動緩慢。天線很靈敏。當遇到敵人時，轉動第二根天線和發聲器官會發出吱吱的聲音來嚇唬對方。
當妳受到驚嚇時，妳經常彎曲腹部並反彈回來。它們喜歡互相爭鬥，經常用跳水來攻擊對方。它們是群居的，具有明顯的地域特征。由於季節性水溫變化和攝食、繁殖等因素，它們經常遷徙。它們通常在夏季生活在淺水區，秋冬季節移至較深的水域，繁殖時再回到淺水區。
百度百科-澳洲龍蝦