今天剛到的咖喱粉，看到網上評價還不錯，也買了壹包。哦，天哪，好大壹個包。這個夠吃壹段時間了。先嘗嘗味道，這次把茄子拌進去，看看怎麽樣。但是這次的咖喱粉沒有我之前在超市買的好吃。咖喱味不濃。可能我成分太多了。我這樣安慰自己。希望下次會更好。
材料
材料:茄子1，土豆4個，豬肉250g；
輔料:油、鹽、洋蔥、咖喱粉。
咖喱茄子土豆燉菜
1
茄子丁
2
把土豆切成小塊。
三
把豬肉切成小塊。
四
先把豬肉煮熟，加入料酒。去除血腥味。
五
去除浮沫，濾出煮熟的豬肉。
六
準備咖喱粉。
七
準備好蔥花
八
鍋裏的油熱了，放入蔥花炒香。
九
然後加入茄子翻炒。
10
加鹽和少許醬油翻炒。
11
然後加入煮好的豬肉塊。
12
這次多倒壹點醬油。翻炒2分鐘，炒勻。
13
然後加入土豆塊，加入適量的水，大火燉。
14
然後準備咖喱粉，加入適量的水。當鍋裏的食材快熟的時候，撒上拌好的咖喱水。翻炒5分鐘，然後蓋上鍋蓋燉1分鐘。
15
裝盤子。
技巧
如果配料少，咖喱粉可以不加水直接撒入鍋中。