喝粥的好處很明顯:1。易於消化吸收。煮軟的粥入口即化，吃後非常容易消化，非常適合壹些腸胃不適的人。2.增強食欲，補充體力。夏天的炎熱容易讓人食欲不振。清粥配壹些清淡開胃的食物，如梅子幹、甜姜、配菜等，既能促進食欲，又能補充體力。3.防止便秘。粥中含有大量水分，不僅能為身體補充水分，還能有效預防便秘。4.預防咽幹。對於咽喉不適、發炎疼痛的人來說，溫熱的粥汁可以滋潤咽喉，有效緩解不適。
在粥類的選擇上，不必拘泥於清粥，也可以加入壹些具有滋補作用的原料。如綠豆粥，具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效；蓮子粥不僅能補充鈣、鉀，還有很好的清心功效，可以治療口唇、舌苔生瘡等疾病。此外，荷葉粥能清胃潤腸，止渴解毒；冬瓜粥能利尿消腫、止渴生津，並能降血壓；金耳粥具有生津潤肺、滋陰潤肺的作用，可用於治療高血壓和慢性支氣管炎。
需要提醒的是，天氣炎熱時，適當吃壹些涼粥或冰粥，可以起到壹定的驅暑降溫作用。但不宜吃太多，否則容易傷胃。