枸杞常被用作煮湯的配料。枸杞可以用來做菜的湯挺多的，很多湯裏加枸杞會更好。我們最常見的湯是枸杞銀耳蓮子湯，很常見也很好吃，而且也比較補。只需將銀耳和蓮子泡好，然後加入枸杞，在高壓鍋裏加糖燉。這種湯制作簡單，味道鮮美，營養價值高。可以多燉，多喝。
枸杞除了和銀耳蓮子搭配，還有壹個搭配的東西，就是紅棗。紅棗枸杞湯也很滋補，尤其是女性，還可以用來補血，也很滋補，而且這個湯也很好喝。
枸杞是任何湯的好食材。除了上面特別甜的粥，枸杞也可以放在鹹的湯裏，比如排骨湯。在排骨中，我們經常加入枸杞作為配料。排骨湯裏加這種枸杞不會很油膩。或者在雞湯裏，我們做雞湯的時候，壹般都會加入枸杞。加入枸杞後，雞湯看起來會更嫩。而且顏色也不會顯得那麽單調。所以需要添加枸杞之類的食材。或者我們做壹些魚湯的時候，魚湯壹般會選擇加入枸杞。
總之，枸杞在湯和粥中很受歡迎。枸杞是很好的食材，營養價值很高，富含維生素。它有美容養顏，抗毒，提高人體免疫力的作用，還能預防很多疾病，所以枸杞很好。