梨膏糖分本幫（上海）、蘇幫、杭幫、揚幫之分，而老城隍廟的梨膏糖均為本幫，就是硬化的，所以硬得咬不動，屬於要含化的。產品甘而不膩，甜中帶香，香中帶鮮，含在口中，回味無窮。有薄荷、香蘭、蝦米、胡桃、金桔、肉松、杏仁、百果、火腿、花生、松仁、玫瑰、桂花、豆沙等數十個品種，采用中草藥與純天然原料，精心加工而成。
有瓊漿狀似的梨膏糖，有經過特殊加工工藝生產的顆粒狀沖劑梨膏糖，還有便於攜帶的各種口味的止咳型梨膏糖、川貝梨膏糖、百草梨膏糖、開胃梨膏糖等。
擴展資料
清鹹豐五年（1855年），在老城隍廟西首晴雪坊旁邊開設了壹家以“永生堂”為店號的梨膏糖商店。清光緒三十年（1904年），在老城隍廟北面又開設了壹家“德甡堂”，專制專售梨膏糖。由於各家自產自銷的梨膏糖能止咳化痰，價廉物美，逐漸成為大眾歡迎的老城隍廟土特產品。
之後，為迎合上流社會的需求，“朱品齋”嫡傳朱茲興先生推出了高級梨膏糖食品，除投入含有止咳化痰藥料外，再添入人參、鹿茸、刺五茄、玉桂、五味子等貴重補品，使梨膏糖成為集禮品、閑食、治病為壹體的高檔食品系列。
百度百科-上海梨膏糖