紅蟹又稱紅蟹，壹般生活在東南亞，喜歡吃軟體動物。壹般來說，它們的壽命可達35年。有些愛吃螃蟹的人想知道紅蟹能不能吃？
紅蟹不能吃，因為紅蟹體內有壹種有毒元素，能破壞人體的腸黏膜。
吃紅蟹沒有生命危險，但是吃死蟹就是中毒。
當螃蟹瀕臨死亡或死亡時，螃蟹體內的氧酸會分解產生組胺。
組胺是壹種有毒物質。隨著死亡時間的延長，螃蟹體內會積累越來越多的組胺，有毒氣體也會越來越大。即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不會被破壞。所以不要吃死螃蟹。
紅蟹很好吃。追求美食的時候，不要壹味的要求味道。畢竟生命比品嘗美食更重要。
同時也不要輕易相信紅蟹不能吃的謠言。這個謠言不會引起社會恐慌，但我們要理性。
紅蟹糯米飯的做法
材料:紅蟹2只(中)，糯米200克，清水150克，火腿末20克，蝦末10克，芹菜末25克，魚露25克，味精5.5克，胡椒粉0.1克，香油2克，原油75克。
特點:色澤鮮艷，醉香濃郁。
工作方法
(1)首先將紅蟹去殼，去雜，蝦米洗凈，炒香。
(2)糯米洗凈，加清水籠蒸，再加入魚露、蝦米末、味精、胡椒粉、香油、生油拌勻備用。
(3)將剁碎的紅蟹片放在圓盤間呈圓形，然後在蟹面上鋪上糯米，撒上火腿末和芹菜末，再放入蒸籠蒸12分鐘。