各種大米的功效和作用

黑色=俗稱黑糯米白=蓬萊米黃=過期米紫=紫糯米咖啡淺黑色=糙米和全谷米=青、紅、紫、黃、咖啡。綠色。五彩配方大米是當年種植的壹種純天然彩色大米，由黑、紫、紅、黃、綠五種天然顏色的大米和來自泰國、美國、中國的七種香米組成。可用於配制多種形式的營養食品基料，成為壹種有營養、有味道、有口感的專用高檔大米。不僅硒含量高，而且賞心悅目，是壹種理想的營養食品。紅黑黃紫米是帝王宮米。米皮含有花青素和強心苷，與黑芝麻、烏魚、烏雞、烏龜齊名。天然紫色黑色素易溶於水和酒，呈紫紅色。人體容易缺乏且無法合成的氨基酸、維生素、礦物質的含量也極其豐富。如磷、鐵、鋅分別比優質米高111%、308%、116%。有機硒、碘、鍺等微量元素含量遠高於普通大米。1，紅米:鈣、磷、鐵含量高，有利於老年人和兒童身高、智力的補鈣，有強筋壯骨的作用。2、綠色大米:含有維生素K，對人體有特殊的保健作用。3、黑米:含鐵量高，適合婦女、兒童和缺鐵性貧血的人食用。4、紫米:富含維生素E，具有美容和抗衰老的功效。5、香米:這種米含有豐富的無機鹽、微量元素和人體所需的氨基酸，對刺激食欲、改善消化、增強兒童智力有效果。