臘肉大全家常菜怎麽吃臘肉好吃？

1.做法壹:準備材料。臘肉、芋頭、蒜苗、紅辣椒、腌制食品、食用油。芋頭去皮切片；撒鹽腌制15分鐘；將蒸鍋置火上，加水燒開，放入芋頭和臘肉，蒸5分鐘，取出芋頭蒸5分鐘，得臘肉；臘肉略涼，切成芋頭大小的塊，蒜和辣椒洗凈切成馬蹄形塊；鍋內放油燒熱，放入蒜苗和辣椒翻炒幾下；倒入芋頭，加入蒸臘肉的汁液，翻炒至入味；加入臘肉，加點鹽調味；繼續翻炒均勻，撒上蒜葉翻幾下即可食用。

2.做法二:準備材料。香思記臘肉、酸豆角、蒜末、紅椒、剁椒、蔥花、雞粉、姜末；酸豆角用溫水泡壹會，撈出切成小塊；臘肉洗凈，切片，蔥、姜、蒜切碎備用；鍋上套少許油燒熱，將臘肉煎至肥肉部分透明；加入蔥、姜、蒜炒香；加入剁椒和酸豆角翻炒2分鐘左右；加入適量雞精，攪拌均勻。關火，撒上蔥花。

3.做法三:準備材料。培根，蒜蓉，蒜末，紅辣椒，蔥花，雞粉，姜末和大蒜。臘肉用溫水泡壹會兒，直到變軟；臘肉鍋蒸20到30分鐘；蒜切絲，臘肉切片，姜蒜切片，蔥切絲，辣椒切絲；鍋裏放少許油炒臘肉，放入姜絲、蒜絲、胡椒粉炒至微油。加入蒜苗、少許鹽、蒸魚鼓油和五香粉，翻炒至蒜苗變軟至自己喜歡。把雞精出鍋就行了。