新疆是中國重要的農業省份。其廣袤肥沃的土地所產的長絨棉、霍爾果斯香梨、羊肉、葡萄、大米風味獨特。新疆很多地方都有產大米的習慣，最著名的是巴州的大米，粒大，香味濃。
霸州吾吾心蜜
位於新疆維吾爾自治區東部的新疆巴州，不僅是新疆最大的水稻生產基地之壹，也是四川、重慶、貴州三省最重要的水稻產區之壹。這裏的五五年大米顆粒飽滿，口感醇厚，外觀晶瑩剔透，不僅色澤鮮艷，口感極佳，有助於延緩人體衰老，營養價值很高。
阿克蘇新疆哈拉卡大米
阿克蘇是新疆著名的進攻型縣級市，也是全國兩條主要蘇錫常鐵路的中轉站之壹。新疆哈拉卡大米是阿克蘇地區的特產之壹。它的米粒非常飽滿，口感柔軟細膩，尤其是香氣非常獨特。阿克蘇哈拉卡大米不僅適合炒菜，也適合煮粥煲湯。
昌吉火焰山草原米
昌吉是新疆烏魯木齊下轄的壹個縣級市。它位於新疆北部，東雅山南麓，天山北麓，草原遼闊，空氣清新。這裏的火焰山草原大米在新疆很受歡迎。很飽滿，黃白相間，口感最細膩。烹飪時，它散發出獨特的香味。它是烹飪的最佳選擇，也是餐桌上的美味佳肴。
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作為中國最大的省份之壹，新疆的農產品種類繁多，質量上乘。從巴州到阿克蘇，再到昌吉，每個地方的特色大米都有自己的特色，任何地方的大米都有自己獨特的味道，值得大贊。