木耳炒雞腿菇怎麽做，木耳炒雞腿菇的常見做法。

雞腿菇味甘，性平，益脾胃，清心安神，治痔瘡。雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感極佳。經常食用可以幫助消化，增加食欲，增強人體免疫力，營養價值很高。具有多種生理功能，其中胰蛋白酶和麥芽糖酶有助於消化，酪氨酸酶有降血壓作用，多糖類化合物有壹定的防癌抗癌作用。所含脂肪多為不飽和脂肪酸，食用後不會增加血液中的膽固醇含量，可預防動脈硬化、心臟病和肥胖癥。雞腿菇對大腸菌群、金葡萄球菇、草菇也有壹定的抑制作用。

營養豐富的雞腿菇、黑木耳、雞肉讓這道菜更有營養。,

食品

佐料

紅菇

200克

雞肉(作為食物)

150g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

(可食用)黑木耳

適量的

剁碎的胡椒

適量的

精力

適量的

淡醬油

適量的

大蒜鱗莖

適量的

步驟

1.雞腿菇丁

2.將新鮮雞肉切成小塊，大蒜和生姜切碎。

3.提前泡好黑木耳。

4.炒鍋燒熱油，下雞丁翻炒。

加入雞腿菇

6.加入黑木耳，加入適量肉湯或水。

7.煨5分鐘，加入姜。

8.轉移切碎的辣椒

9.在鍋裏加入醬油和少許鹽。

技巧

購買雞腿菇，要選擇菇體粗肥、色澤白嫩、肉質致密、不易開傘的菇類。不要貪圖雞腿菇更白更亮的外表。