材料:雞蛋，3個西紅柿，1個絲瓜，2個洋蔥，少許。
輔料醬油，糖少許，調和油少許。
西紅柿絲瓜炒雞蛋
1.
這壹步經常被在家做飯的人理解:加壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，壹扔，絲瓜輕輕去皮，切滾刀塊；西紅柿隨意切塊；切得很短的洋蔥。那是所有的成分。很簡單。需要十分鐘。炒菜前先蒸米飯，炒完菜米飯就熟了！
2.
放壹點油，放七成熱的蛋液，快凝固的時候用筷子切開。然後把鍋拿出來備用。
3.
鍋中加入少許油，炒香蔥花，倒入絲瓜，翻炒幾下，加入少許鹽。這時鍋已經炒好了，放入西紅柿，翻炒壹會兒，放入少許醬油，放入少許糖，繼續翻炒。可以適當加壹點開水，也可以在米飯上澆點果汁。絲瓜和西紅柿變軟，倒入雞蛋。攪拌均勻即可食用！
4.
這是壹種漂亮的顏色...紅色、綠色和黃色。其實我加了點洋蔥，倒在米飯上。
烹飪訣竅
水煎雞蛋更滑嫩。記得把絲瓜的皮剝掉。如果不喜歡番茄的皮，可以提前去掉。方法是:放壹根筷子在裏面，放在火上烤，很容易就剝下來了。