2、補充營養:馬蹄含有蛋白質、維生素B、維生素C等營養物質，能為身體補充能量。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。鯽魚含有人體必需的氨基酸和脂肪，多由不飽和脂肪酸組成，容易被人體吸收。烏骨雞含有多種氨基酸和微量元素，還含有維生素A和維生素B2，是壹種營養價值很高的滋補品。壹起煲湯可以為身體補充所需營養，馬蹄與排骨、鯽魚、烏骨雞的營養成分不沖突，所以壹起煲湯不會產生有毒物質；
3.提高食欲:排骨、鯽魚、烏雞味道鮮美，可以增加馬蹄的口感，馬蹄口感清爽甘甜，可以減少排骨、鯽魚、烏雞的腥味。用馬蹄和排骨、鯽魚、烏雞煮水，可以增加整體口感的豐富度，使其更加鮮美，有利於提高食欲。
4.但是，馬蹄含有壹定的膳食纖維。膳食纖維攝入過多可能會加速胃腸蠕動，引起腹瀉。此外，排骨、鯽魚、烏雞等富含蛋白質。過量攝入還可能增加胃腸道負擔，導致消化不良，導致腹脹腹痛。