幹豆腐絲屬於大豆進行制作品，加工制作裏面含有優質蛋白可以補充身體裏面的氨基酸富含營養價值比較高，而且豆腐絲可以涼拌也可以炒制。如果高膽固醇的人群，可以進行使用這樣可以補充身體裏所需要的蛋白質進行補充，還可以防止動脈硬化降低血漿膽固醇的作用。所以經常使用幹豆腐絲是對身體有非常好的營養補充。
幹豆粉絲的制作方法可以使用尖椒豆腐絲的做法進行制作，首先準備幹豆腐豬瘦肉尖椒食用油食鹽大蒜生姜醬油料酒花椒粉，土豆澱粉等材料備用，姜幹豆腐清洗幹凈以後切成絲狀尖椒切成絲狀瘦肉切成片鍋中放入少許的油先用蔥姜蒜爆香以後加入豬肉繼續翻炒，直至豬肉變色以後加入醬油花椒粉幹豆腐繼續翻炒，然後加入少許的水大火燒開。放入適量的尖椒加入鹽進行調味最後使用水澱粉進行勾芡進行食用
如果拌幹豆絲如果想要做好需要準備幹豆腐食用油食鹽大蒜姜汁醬油豆瓣醬等材料備用，取出小鍋加入清水燒開以後放入切好的幹豆腐絲兒煮熟以後這樣可以去除豆腥味兒，鍋中放入油大茴香和麻椒等調料進行小火熬香，熬香以後加入豆瓣醬炒出紅油大蒜翻炒出香味把煮好的幹豆腐絲撈出淋幹水分以後放入花椒粉芝麻再用燒開以後的紅油澆壹下這樣進行使用再進行熗拌味道比較香濃幹豆腐的制作方法有很多種所以根據個人的口味和需求進行選擇制作幹豆絲。