小船1
剪刀1
清水1盆地
(基礎篇)給妳看看花膠是怎麽做的。
首先我知道產南美膠的魚，南美狗牙根，有壹部分屬於海洋肉食性魚類，和我們壹般所說的鰈魚比較接近，屬於不同的物種。
想要得到明膠最新鮮的原料——魚鰾，需要直接去島上和漁獲市場的漁民那裏購買。
魚鰾買完之後，有必要對魚鰾進行分類。通過小夥伴們的熟練操作，原料主要分為大膠、小膠、大陰陽膠、小陰陽肚、雙背、鰻肚、小金龍膠等...
魚鰾分離後，把原料交給當地專門洗膠的婦女，用壹把剪刀和壹盆清水慢慢把魚鰾剝離，再把附著在上面的魚油洗掉。這個過程壹定要非常認真，以免弄破魚鰾，否則會影響產品的銷售外觀。
洗好的魚鰾要小心翼翼地鋪在網上晾幹，讓每壹個魚鰾都能享受到南美燦爛的陽光精華。在這個過程中，魚鰾需要在適當的時候翻轉，以保持產品的形狀和外觀。
接下來的時間就留給時間和陽光了，所以壹直在曬。
最終產品是天然曬幹的花膠。
幹脆來個冬蟲夏草瘦肉燉花膠，滿滿的膠原蛋白，價格親民，性價比高，滋補不燥，滋補美容壹流！
技巧
花膠不壹定貴，但壹定要好。關鍵是要適合自己。