雪花粉是壹種是指將馬鈴薯加工後得到的壹種食品原料。
區別：
1、性質：面粉是壹種由小麥磨成的粉狀物。雪花粉是釣魚餌料的壹種，因其形狀、材質像雪花而得名。
2、材質不同：面粉按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。雪花粉其材質比重小且霧化效果好。
3、用途不同：雪花粉主要應用於速凍食品，膨化食品，面包，魚餌，快餐食品，嬰兒食品等。面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多。
相關如下
註意事項：
1、面粉最怕潮濕和高溫，因此夏季儲存要格外當心。最好別把面粉放在布袋裏。壹來容易吸潮結塊，很容易長蟲。如果發現面粉結塊就最好別吃了，這說明已經受潮，可能已經被微生物感染而發黴了。
2、面粉是所有糧食中最容易生蟲的，因此要裝在密封的容器裏，比如密封袋，大飲料瓶，保鮮盒等。如果面粉本來就是用塑料袋裝的，直接將袋口系緊即可。
3、如果面粉壹旦生蟲了，不要拿去曬太陽。可將生蟲的面粉分裝入小塑料袋內，放在冰箱冷凍室內凍10個小時，不僅可殺死成蟲，且可殺死蟲卵，取出後篩出死蟲即可。