1.炒茴香苗:茴香苗洗凈瀝幹水分備用；油鍋燒熱後，爆香蔥、蒜，放入洗凈的茴香苗，翻炒至軟，再加鹽、味精即可食用。
2.涼拌茴香苗:茴香苗洗凈後，放入開水中焯壹下，瀝幹備用；將準備好的豆子洗凈，加入水中，煮熟後取出備用；將焯水後的茴香苗切成段，然後放入適量的蔥、姜片，再放入黃豆，再放入適量的鹽、雞精、香油等。攪拌均勻即可食用。
3.茴香苗炒雞蛋:將洗凈的茴香苗瀝幹水分，切成段備用；將茴香苗放入炒鍋中翻炒，然後將蛋液倒入其中翻炒，再加入適量的鹽、雞精等。食用前攪拌均勻。
4.茴香包子:茴香生根後，洗凈瀝幹，切碎備用；燒熱油鍋，放入剁碎的茴香苗和肉末，再放入鹽、味精、醬油等。攪拌均勻備用；面粉用酵母和水揉成面團，醒發壹刻鐘，切成均勻的面團；將切好的面團做成面皮，然後加入茴香苗肉餡，依次包好；將包好的包子放入冷水鍋中煮五分鐘左右，然後揭開即可食用。
5.茴香餅:面粉加入酵母揉成面團發酵；將洗凈的茴香苗切碎，木耳洗凈，生姜切碎；將雞蛋打成液蛋，然後放入油鍋中翻炒成塊備用；將切碎的姜、茴香和木耳壹起攪拌，然後加入鹽、味精、香油等。攪拌均勻備用；將發酵好的面團揉至切成小塊，然後搟成面團，再將準備好的餡料加入其中，壓平，像包子壹樣；將碾碎的茴香餅放入電餅鐺中，兩面煎熟，即可食用。