生產方法:
1.將生米浸泡在水中3至4小時；
2.紅薯葉洗凈備用；
3.生米泡好後加入適量的熟米飯，這樣做出來的米漿更粘；
4.將浸泡後的大米打成適當濃度的米漿；
5.薯葉蘸適量米漿，放在蒸盤上，厚度自己定；
6.鍋裏的水燒開後，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸五到十分鐘(時間不要太長不然蒸出來的米果會變老變黃)。
7.將蒸好的米果切成小塊，蘸上蘸醬即可享用。
首先，紅薯葉和米果要趁熱吃，才能激發最大的味覺享受。然後把米果切成合適的小塊，大小根據自己的喜好。最後將切好的米果蘸上九堡特制的辣醬，盡情享用。(蘸醬可以根據自己口味變化。)
柿子別名:米果
營養價值:
柿子富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
2.柿子比普通水果多含維生素和糖分約1 ~ 2倍。如果壹個人壹天吃壹個柿子，攝入的維生素C基本可以滿足壹天需要量的壹半。
3.成熟的水果含有單寧。澀柿子中有很多碳水化合物。每100g柿子中含有10.8g，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，這也是為什麽人們認為柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘量高。
4.柿子中含有豐富的果膠，是壹種水溶性膳食纖維，具有很好的通便作用，對糾正便秘、維持腸道菌群正常生長有很好的作用。