1，搖動法
雞尾酒調酒器是用來通過搖動手臂來混合各種材料的。雞尾酒調酒器通常帶有或帶有壹個冰過濾器。
壹般來說，由不易相互混合的材料(如果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)制成的雞尾酒。)都是搖勻準備的。“快”是重點，以免冰塊融化太多，沖淡了酒味。“爽茶”是指通過調酒師的適當操作，將各種材料混合得恰到好處。
2.和聲方法
調酒玻璃杯或厚壁玻璃杯、調酒棒或調羹、濾冰器是調酒的必備工具。壹般來說，由容易混合的原料(如各種烈酒、利口酒)組成的雞尾酒，都是用勾兌法調制的。冰片或1/2冰塊是使用混合方法的最佳冰塊形式。
3.交換方法
在這種方法中，將要混合的雞尾酒的主輔料直接倒入杯中。眾所周知，長期飲用銀&；滋補品、撞墻哈維等。，都使用求和調制。
4.漂浮法
依次將配料直接倒入玻璃杯中。因為配料的密度不同，妳可以看到雞尾酒有漸變的顏色和層次感。大多數情況下，漂浮法調制的雞尾酒會配有攪拌棒，顧客可以自由選擇是分層品嘗還是混合均勻後品嘗。
5.攪拌方法
用電動攪拌機混合各種物料是攪拌法的特點。混合法調制的雞尾酒多為含有水果、冰淇淋、鮮果汁的長飲，稱為長飲。