材料制備
首先，我們需要準備壹些必要的材料，包括:
1.排骨:1斤左右。
2.白蘿蔔:1。
3.豆皮:適量
4.豆腐:適量
5.雞蛋:1
6.蔥、姜、蒜:適量
7.花椒、幹辣椒、八角、香葉:適量。
8.生抽、淡醬油、料酒、鹽、味精:適量。
9.清水:適量
生產步驟
1.將排骨切成小塊，用清水焯壹下，撈出備用。
2.將蔥、姜、蒜切碎，將花椒、幹辣椒、八角、香葉放入鍋中烤熟備用。
3.倒掉煮排骨的水，用清水放入鍋中，加入烤好的調料和適量的鹽、料酒，燒開後放入排骨，小火燉30分鐘。
4.白蘿蔔切片，豆皮豆腐切成小塊備用。
5.將雞蛋打散，加入適量的鹽和味精，攪拌均勻備用。
6.取出燉好的排骨，放入火鍋中，加入白蘿蔔、豆皮、豆腐。
7.將蛋液倒入熱鍋，煮至熟。
8.最後根據個人口味加入適量的生抽和老抽。
結局
以上都是做壹道好吃的排骨火鍋的步驟。在享受美食的同時，別忘了保持健康的飲食習慣。祝大家壹個暖冬，壹頓美餐！