1，丹東河蟹，學名中華絨螯蟹，北方叫河蟹，南方叫大閘蟹。7月底8月初的河蟹最好。俗話說，七月下旬，河蟹在淡水中產卵，產卵後(回海)，產卵後的河蟹無味、瘦弱。不下蛋的螃蟹當然又肥又好吃。
2.丹東虎蟹又名蛙蟹，是十足目蛙蟹科蛙蟹屬的動物。俗稱蝦頭，外形酷似青蛙，又被稱為蛙蟹、加菲貓蟹等。施工期為丹東夏末至初春(約8月至次年3月)。在食物方面，和龍蝦差不多，湯或者奶酪最好吃。
3.丹東的三疣梭子蟹俗稱“白蟹”。壹般在10左右是三疣梭子蟹上市的時間，每年8月到11是最肥最美味的。螃蟹有雌雄之分，梭子蟹也不例外，但不同季節梭子蟹的味道不同，雌雄梭子蟹的最佳時間也不同。壹般9月份雌性梭子蟹比較好，10月份雄性梭子蟹好吃。
4.丹東花蟹又名海紅、石加紅、赤加紅，是我國常見的蟹類。每年9-10月是螃蟹最肥的時候，壹年兩次，早春和中秋。大概是5月1號11號左右吧。壹般先吃母蟹，再吃公蟹。母蟹吃黃色，可以吃的早壹些，公蟹吃奶油和肉。
5.丹東東溝的巨型飛蟹，學名三疣梭子蟹，產於黃海丹東大東溝。每年4月中旬到5月中旬，數以千萬計的候鳥會遷徙到澳大利亞，這就為巨型飛蟹提供了豐富的餌料來源，使其大而肥，肉質細嫩，蛋黃呈紅色。
參考資料:
百度百科-螃蟹