根據權威信息:
1，西葫蘆是果蔬補水專家。西葫蘆的能量較低，只有19大卡/100g，略高於黃瓜。高水分、低能量，讓西葫蘆成為夏季受歡迎的蔬菜之壹，能給炎熱苦澀的夏天帶來壹絲涼意。
2.和很多高鉀低鈉的蔬果壹樣，西葫蘆也是高血壓、冠心病患者很好的食物選擇。
3.西葫蘆含有壹種稱為葫蘆素的四環三萜化合物。體外和動物實驗表明，這類物質能抑制乳腺癌細胞和胃癌細胞等癌細胞的增殖。
所以西葫蘆有補水、降血壓、抑制癌細胞的功效。
據權威資料顯示，脾胃虛寒的人吃西葫蘆會引起身體不好、消化不良、虛寒加重等癥狀，所以脾胃虛寒的人不宜吃西葫蘆。
所以脾胃虛寒的人不能吃西葫蘆。
擴展數據:
以下是吃西葫蘆應該註意的問題:
1，西葫蘆最好煮熟。高溫炒西葫蘆容易釋放有害物質丙烯酰胺。
2.西葫蘆苦了就不能吃了。苦西葫蘆中有壹種有害物質叫葫蘆素。如果誤食，甚至會有生命危險。
3、西葫蘆本身熱量很低。如果勞動量大，就需要和其他高熱量的食物壹起吃。僅僅吃西葫蘆很難維持熱量。
人民網-西葫蘆，補水高手
人民網-西葫蘆、洋蔥之類的蔬菜，炒起來會有問題。
人民網-西葫蘆苦了會死。
人民網-吃這些菜，多關註。