我們需要準備的食材:蘿蔔、大蒜、豬油。
第壹步:將準備好的蘿蔔菜清洗幹凈，放入盆中，然後在盆中加入適量的水和鹽，攪拌均勻，將蘿蔔菜放入鹽水中浸泡15分鐘，然後再用清水沖洗壹遍，洗完後控制好水分，待用。然後將大蒜洗凈，切成蒜末備用。
第二步:將鍋加熱，然後在鍋裏加入適量的豬油。豬油加熱後，將蒜末倒入鍋中，翻炒至香味四溢。然後將蘿蔔倒入鍋中，大火快速翻炒30秒左右。
第三步:當鍋裏的蘿蔔、蔬菜顏色變深時，在鍋裏加入適量的鹽、蠔油、雞精；調料加入後，用鍋鏟快速翻炒20秒，翻炒均勻即可食用。
小貼士:
1.蘿蔔類蔬菜清洗後，用鹽水浸泡約15分鐘，蔬菜表面的作物殘渣即可浸泡。
2.我用豬油炒蘿蔔菜。我覺得豬油更香更脆。如果沒有豬油，可以用常吃的油炒壹下，味道也很好。
3.炒蘿蔔菜的時候壹定要快炒，這樣炒可以防止水分的流失，口感也會脆嫩。
蘿蔔菜其實就是用蘿蔔籽培育的蘿蔔苗，富含氨基酸、維生素、碳水化合物和各種微量元素，這些都是我們身體需要的能量。吃了蘿蔔蔬菜後，身體吸收這些營養，可以補充營養，增強抵抗力！所以不要錯過。