當我們準備好了,讓我們先處理雪梨。雪梨壹定要洗幹凈,但是不要把雪梨的皮去掉。然後切掉雪梨的核和蒂,切成小塊。將準備好的黨參清洗幹凈,用剪刀剪成小塊,將準備好的紅棗去核,也切成小塊。把枸杞表面的灰塵洗幹凈,然後放在壹邊待用。準備壹個砂鍋,把所有的材料放進鍋裏。羅漢果可以用刀稍微拍壹下,至少外殼要裂開,比較入味。然後,在鍋裏放入適量冰糖,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開。燒開後繼續小火煮50分鐘。
時間到了之後,我們就可以打開鍋蓋了。如果鍋裏的水適中,我們繼續蓋上鍋蓋燉3-5分鐘左右,就做出了這道非常好吃的羅漢果雪梨湯。如果女生喝的話,我們在制作這種美食的時候可以把冰糖換成紅糖,因為紅糖其實更有利於女性健康。
壹般來說,羅漢果雪梨的制作方法比較簡單,耗時也比較短,需要的食材也不多。平時在家可以自己做壹些。畢竟經常喝壹些羅漢果雪梨湯對我們的身體也是很有好處的。做這道菜的關鍵是用砂鍋來做。如果家裏沒有砂鍋,可以用鐵鍋代替,但效果肯定不如砂鍋。砂鍋做出來的羅漢果雪梨湯味道更濃。