“我推薦壹款大家都很熟悉的美容湯。我加了點百合和枸杞，燉了2個多小時，成品軟滑。金耳除了美容養顏，還有潤肺益腎的功效，所以壹滿壺是全家共享的。”
材料
佐料
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銀耳1
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百合30克
佐料
舊冰糖
50克
枸杞
約10粒
百合銀耳湯的做法
1.
將銀耳用清水浸泡2小時左右使其充分膨脹，切去黃蒂洗凈，撕成小花，清水洗凈。
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2.
將銀耳放入湯鍋中，加水至8成滿。
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3.
蓋上湯鍋，煮至銀耳變軟、爛、粘；然後清洗去皮的鮮百合。
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4.
將洗凈的百合和冰糖放入湯鍋中，放入壹些枸杞，煮至冰糖融化。
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百合銀耳湯成品圖
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烹飪訣竅
關於銀耳的挑選，感官如何鑒別:壹眼看去，耳片呈亮白色，顏色偏黃，有光澤，質輕而松，肉質，無黑點和雜質。市面上有壹種很白的銀耳，可能是用硫磺熏制的。有異味，購買時要註意。