面粉:500
菠菜?:5棵樹
胡蘿蔔?:半根
紫薯?: 1
牛奶?:400毫升
佐料
鹽:適量
白糖:50
酵母:10
雞蛋?: 1
具體步驟
第壹步
1.菠菜燙好後,用料理機打汁。這不需要過濾。
第二步
2.加入100克面粉,約2克酵母和少許鹽,揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。
第三步
3.胡蘿蔔切碎,倒入料理機,加入適量牛奶攪拌成汁。不需要過濾。
第四步
4.加入150g面粉、適量糖、少許鹽和3g酵母,揉成光滑的面團。在溫暖的地方發酵。
第五步
5.紫薯蒸熟,加糖,用勺子壓成泥狀。
第六步
6.加入150克面粉,2克酵母,少許鹽,適量牛奶。根據幹濕程度,邊攪拌邊加入牛奶。不要加太多。揉成光滑的面團,發酵。
第七步
7.150g面粉,加入雞蛋、牛奶、糖、少許鹽和3g酵母,揉成光滑的面團,發酵。
第八步
8.面團發酵得很好。將面團壹個個揉成團,排氣後,取其中壹個搟成餅,厚度約1.5 cm。
第九步
9.壓模具。
第十步
10.成型,放入蒸籠中,進行二次發酵。造型可以隨便玩。大火燒開蒸10分鐘。
步驟11
11.各種動物造型,是不是很可愛!