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如何做壹個可愛的小動物饅頭,簡單易行。

佐料

面粉:500

菠菜?:5棵樹

胡蘿蔔?:半根

紫薯?: 1

牛奶?:400毫升

佐料

鹽:適量

白糖:50

酵母:10

雞蛋?: 1

具體步驟

第壹步

1.菠菜燙好後,用料理機打汁。這不需要過濾。

第二步

2.加入100克面粉,約2克酵母和少許鹽,揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵。

第三步

3.胡蘿蔔切碎,倒入料理機,加入適量牛奶攪拌成汁。不需要過濾。

第四步

4.加入150g面粉、適量糖、少許鹽和3g酵母,揉成光滑的面團。在溫暖的地方發酵。

第五步

5.紫薯蒸熟,加糖,用勺子壓成泥狀。

第六步

6.加入150克面粉,2克酵母,少許鹽,適量牛奶。根據幹濕程度,邊攪拌邊加入牛奶。不要加太多。揉成光滑的面團,發酵。

第七步

7.150g面粉,加入雞蛋、牛奶、糖、少許鹽和3g酵母,揉成光滑的面團,發酵。

第八步

8.面團發酵得很好。將面團壹個個揉成團,排氣後,取其中壹個搟成餅,厚度約1.5 cm。

第九步

9.壓模具。

第十步

10.成型,放入蒸籠中,進行二次發酵。造型可以隨便玩。大火燒開蒸10分鐘。

步驟11

11.各種動物造型,是不是很可愛!