切成長條，放入鍋中，加水，洗凈，放入壹粒玉米。剁成小塊，放在盆裏備用。將兩個山藥去皮，切成長段。
放入鍋中，用清水浸泡。加入3克白醋。白醋可以保持山藥鮮艷的白色，將其切成長段。將壹片生姜放入鍋中，切成薄片，放入蔥白。
在盆裏抓三片八角片。先把排骨焯壹下，把鍋裏的水燒開，倒入料酒八克，鹽三克。空氣浸透了肋骨裏的水。
把排骨放在鍋裏放冷水，排骨放冷水，排骨裏的血沫和雜質會慢慢溢出來。水開後焯兩分鐘，把鍋裏的浮沫打掉。
加入玉米煮三分鐘，然後把排骨和玉米倒掉，用水沖幹凈，控水備用。在鍋中熱油，油熱時加入蔥、姜和八角。
我喜歡原汁原味的八角。不要翻過來。炒出香味，然後倒入排骨和玉米。然後加入六勺水。水量不要超過排骨和玉米。
然後倒入料酒5克，鹽4克，雞粉2克，大火煮開。燒開水後，把排骨和湯舀到湯鍋裏。
小火煮20分鐘。20分鐘後，將山藥浸泡，沖洗幾次，將清洗幹凈的山藥倒入湯鍋中，再加入枸杞。再燉十分鐘。
馬上關火。
最後，在鍋裏放壹根香菜作為點綴，裝飾壹下這道原汁原味的玉米山藥，餵到排骨上。