我們可以壹起油炸。？
蒜苗多為大蒜提取的花莖，其主要成分為大蒜素、大蒜素、辣椒素、蛋白質、膳食纖維、維生素等物質。食用後有溫中降氣、殺菌消炎的功效。牛肉中豐富的蛋白質和氨基酸成分比豬肉更接近人體的需要。食用後有補脾胃、益氣強筋骨的功效。兩種食物在成分和功效上並不沖突，可以壹起吃，但蒜苗和牛肉中的黃牛肉是溫性食物。不要吃得太多。吃多了容易導致身體上火。
蒜苗不能和什麽壹起吃？
蒜苗+韭菜:兩種食物屬於同壹種食物。同時使用可能會影響我們的消化。
蒜苗應該配什麽吃？
蒜苗+豬肝:豬肝含有豐富的維生素A，可以保護眼睛，維持正常視力。豬肝含鐵豐富，是補血食物中最常用的食物。蒜苗中含有辣椒素，其殺菌能力強於蔬菜，甚至達到青黴素的十分之壹。
蒜苗+黃花魚:魚中含有大量的蛋白質物質，魚中大量的微量元素對眼睛的保護作用非常大。蒜苗富含維生素C，可以防癌。同時，蒜苗富含纖維素，能刺激大腸排便，調節便秘。還具有預防高血壓的作用。
蒜苗+萵筍:萵筍的鉀含量高於鈉，有利於體內水電解質的平衡，能刺激消化酶的分泌，促進各消化器官的功能，還能預防便秘。兩者同時食用也能預防高血壓。