金針菇豬肝湯
主要成分
金針菇1套餐？豬肝50g？豬心50g3人。
附件其他
香菜多少？魚醬多少錢？合適的調和油
金針菇豬肝湯的做法
步進步進
1
豬肝、豬心、瘦肉切片。
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2
金針菇用於切斷根部汙垢；清洗後放入清洗盆中浸泡壹會，去除殘
金針菇豬肝湯
主要成分
金針菇1套餐？豬肝50g？豬心50g3人。
附件其他
香菜多少？魚醬多少錢？合適的調和油
金針菇豬肝湯的做法
步進步進
1
豬肝、豬心、瘦肉切片。
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2
金針菇用於切斷根部汙垢；清洗後放入清洗盆中浸泡壹會，去除殘留農藥。
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三
將鍋放在火上，往鍋裏倒入適量的水，水開後，將食材放入沸水中漂洗七次，直至熟透。
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四
取出食材放入碗中備用。
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五
涮肉的湯勺去掉血沫，放入金針菇，將碗中的食材再次放入鍋中煮；在鍋上撒上香菜，用魚露調味。
豬肝的營養價值分析:
3.在飲食與健康方面，豬肝含有維生素C和微量元素硒，這是壹般肉類食物所沒有的。可增強人體免疫反應，抗氧化，防止衰老，抑制腫瘤細胞的生成，還可治療急性傳染性肝炎。
4.經常食用豬肝還可以補充維生素B2，對補充人體重要的輔酶，完成部分有毒成分的解毒有重要作用。
5.豬肝富含維生素A，可維持正常生長和生殖功能；可以保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持健康膚色，對皮膚健美有重要意義。
6.豬肝富含鐵，是補血食物中最常用的食物。吃豬肝可以調節和改善貧血患者造血系統的生理功能。