土豆切片蒸熟；壓成土豆泥；加入40克澱粉、鹽和黑胡椒粉；揉成面團；搓成小塊，用叉子壓紋；175度空中爆炸20分鐘。
150g西米+12g白糖+160g溫水；浸泡30分鐘；攪拌成球；180g紫薯下鍋蒸熟；加入12g白糖或煉乳；攪拌均勻，放在壹邊。分小劑量西米30g，紫薯20g團團；放入模具中；把它壓成花。
午餐肉炸至金黃色；預煮玉米粒；將米飯、海苔絲、玉米粒和黃瓜沙拉醬混合，揉成球。
蛋撻液:100g淡奶油、60g牛奶、2個蛋黃、20g糖混合均勻；蛋撻液過篩壹次；將配料放入壹些蛋撻皮中；倒入蛋撻液至九分滿；烤箱200℃預熱5分鐘，加入雞蛋，200℃烤25分鐘；按口味裝修。
脆炸蟹棒。去掉蟹柳的塑料包裝；雞蛋加壹勺椒鹽粉；攪拌均勻；玉米澱粉包裹的蟹柳；全部包好待用；裹在蛋液裏；在油中炸至金黃色，撈出；上面撒點鹽和胡椒粉就行了。
芋頭紫薯蒸熟，加糖，牛奶壓成泥；把芋頭芝士片放在春卷的皮上；包起來；180度10分鐘。
將壹勺醬油、壹勺豆瓣醬、壹勺番茄醬、壹勺蠔油、半勺糖、少許五香粉、半勺澱粉、半碗水混合。鍋裏熱油，爆香蒜末，倒入醬汁，煮至濃稠。
炒牛奶:牛奶400ml，玉米澱粉50g，糖30g，小火炒至粘稠狀。冷藏兩小時，去掉薄膜；切成條狀；裹上壹層玉米澱粉；刷壹層蛋液；180度10分鐘。牛奶、明膠、糖；西米煮成透明過冷水；倒入模具中，冷卻成型。