5公斤面粉
0.5公斤砂糖粉
植物油0.075千克
奶粉0.175公斤
堿性粉末0.105公斤(冬季0.1公斤)
明礬0.1千克
油炸消耗1.25斤植物油。例如，0.65千克的糖粉用於混合糖撚。為了制作鹹味，可以減少糖粉，加入適量的冷凍雞蛋和鹽。生產方法
1.疏松劑的配制:明礬加0.1公斤冷水，堿粉加0.35公斤冷水，分別溶解成溶液，然後將堿水慢慢倒入明礬水中，用鏟子攪拌至無泡沫。
2.操作時不要將明礬粉和堿粉混在壹些水中，以防飛濺，影響安全。這種疏松劑中和酸堿產生碳酸氣膨脹，這樣耗油少，產品酥脆。此外，小蘇打、堿水或酵母面團也可用作疏松劑。
3.和面:將面粉與糖、油、疏松劑混合均勻後，加入約1.5 kg水，和面。讓面團靜置40分鐘再成型。如果不立，準備面團的時候加0.5斤老酵母。
4.成型:將面團切成所需重量的小條，逐壹揉成約40 ~ 50 cm長的細長條，粗細均勻。操作時註意搓長，不要拉伸，否則會使成品堅韌，收縮成“短胖狀”。搓好後擰成兩股繩，再擰成四股鉸，就是青體了。坯體要求長度壹致。
5.焯水:鍋裏油熱，放入坯體中，用鐵絲柵欄輕輕攪動，浮起來變成金黃色時撈起。如果外觀需要撒糖粉，賣的時候最好臨時拌壹下。過早攪拌，糖粉容易被油弄濕，影響色澤。質量標準
顏色要金黃或深黃，表面的糖粉不能溶解。