1.西葫蘆富含葡萄糖、維生素C、蛋白質、脂肪、纖維素等。此外，在各種微量元素中，鈣的含量最高。
2.西葫蘆含有壹種誘導劑，對刺激機體產生幹擾素有很好的作用，可以提高機體的免疫力，對抗病毒、抗腫瘤也有很好的效果。
三、冬瓜的功效和作用
在中醫上，南瓜具有清熱、止渴、利尿、除煩、消腫止痛、鎮咳等功效，可有效治療水腫、腎炎、肝硬化等疾病引起的腹脹、疼痛。
新鮮的瓜皮呈淡綠色，水分充足，有滋潤皮膚的作用。南瓜中含有壹種維生素，對改善面色黃暗有很好的效果。所以經常吃瓜類和瓜類可以讓皮膚緊致有光澤。
四。葫蘆瓜怎麽吃
1.解毒消腫利尿:葫蘆、冬瓜350克，大蒜、剁椒各30克，雞粉3克，生粉2克，食用油適量。將葫蘆和冬瓜洗凈切片，將剁碎的辣椒和大蒜放入碗中，加入雞粉、生粉和食用油，拌勻後鋪在葫蘆和冬瓜片上。然後放入蒸籠，蓋上蓋子蒸5分鐘至熟，取出後倒入適量熱油。
2、減脂減肥，消腫散結:冬瓜400克，橄欖油4克，泡椒和鹽。將葫蘆洗凈，切成細絲；泡椒切絲，鍋裏燒熱油，放入葫蘆和冬瓜炒熟，加鹽和泡椒炒勻入味。上壹頁1 /2下壹頁