其實這也是碎片化的。比如壹個地區的壹個地區可以吃辣椒，但是那個地區不能吃。甚至壹個地區壹家可以吃，另壹家不能吃。所以也是個人口味，大部分地區壹般是氣候原因。
中國能吃到辣椒的地區壹般在南方，寒冷潮濕地區多是能吃到辣椒的地區。再加上東北極寒地區，辣椒暖胃散寒祛濕的功效就會發揮出來。
胡椒最初來自美國，後來傳入中國。辣椒可以驅寒、驅蟲，有助於人的食欲，但如果攝入過多，也會引起上火、肝火。所以還是保持適度攝入為好。有些人可能適合吃，但有些人根本不能吃。所以我還是吃的比較適度。
在湖南，壹直有“辣妞”，壹把辣椒就能說話的辣妞，湘菜也以酸辣著稱。四川人和重慶人也很會吃辣椒，以麻辣著稱。比如我們常吃的經典美食，重慶面、麻辣面、麻辣粉等等，都是以辣椒聞名，還有廣東、貴州的壹些麻辣小吃。
辣椒還可以用來減肥，加速血液循環和新陳代謝，所以皮膚趨於光滑。所以也能感受到成都人和南方人的美好身材。吃辣椒是重要原因之壹。辣椒能使內分泌調節快速，所以能使皮膚不斷水嫩。所以有人認為吃辣椒會長痘痘，這不壹定對，只是妳的皮膚不適合吃辣椒。
東北是中國極寒地區，兄弟姐妹會用它取暖驅寒。比如大蒜和大蔥也是吃的很多。從而達到驅寒的作用。