做法:1，全蛋面糊做法可以看這裏。2.將蛋糕盤預熱，倒入面糊，四分鐘左右就能聞到濃濃的雞蛋味。這時候可以打開看看上色程度。3.雙面上色滿意後，取出切片，塗上美味的醬汁。電餅1。準備材料:雞蛋兩個，糖和面粉。
2.首先把蛋黃和蛋白分開。(把它們分成兩碗，壹碗是蛋黃，壹碗是蛋清。)
3.把蛋白打到和奶油壹樣(壹定要打到凝固)。
4.在蛋黃碗裏放兩勺面粉，或者更多，然後攪拌成糊狀。(通常使用小勺子)
5.將準備好的蛋黃糊(步驟4)放入蛋白碗中，攪拌均勻。
6.把油放在烤盤裏。放入成品(步驟5)。
7.蓋住它。3-5分鐘。
紅糖千層蛋糕「電餅鐺」版2個全蛋，紅糖50克，低筋面粉50克，黃油15克。練習:
1)將過篩的紅糖加入全蛋中，坐於熱水盆中。先用手動打蛋器攪拌均勻，再用電動打蛋器打至蛋液可以過而不消失。2)加入過篩後的低筋面粉，用橡膠刮刀自下而上攪拌，直至面粉和蛋液混合均勻。不要過度混合或攪拌。以防止雞蛋消泡。3)加入融化的黃油，攪拌均勻，直到黃油和面粉糊混合。倒入紙袋中。4)將蛋糕面糊從中心慢慢擠出成圓形片狀，底部烤熟後翻面繼續煎，再將面糊擠在煎好的面上。煎好後——翻面——擠餅糊——翻面——擠餅糊。重復這個動作，直到面糊用完。直到變成多層蛋糕。