1.選擇壹個適合水培的花盆。
盡量使用透明玻璃瓶或者開口瓷罐。水培的好處是可以觀察根的生長情況，所以玻璃瓶是最合適的。
2.挑選大蒜籽，放入鍋中。
大蒜種子的要求和土培差不多。個頭大、外觀完好無損的大蒜容易餵養，如果大蒜已經萌發了嫩嫩的新芽，則更適合水培。
3.倒入適量的水。
只要把水澆到蒜種底部，把蒜尖朝上，就是以後蒜苗生長的地方。
4.換水加水
其實不換水只加水也是可以的。水培比土培耗水量大，每兩天要補充壹次水。等根長出來了，就可以自己吸水了，妳就不用那麽勤快的加水了。
需要註意的事項
大蒜呈扁圓形或短圓錐形，外面有灰白色或淺棕色的膜狀鱗片。剝去鱗片後，裏面有6到10個蒜瓣，輪生在花莖周圍，莖基部呈盤狀，有許多須根。每壹個蒜瓣都用薄膜包裹著，把薄膜剝開，就是看到白色的、厚厚的、多汁的鱗片。
蒜苗壹般壹到兩個月長勢良好。記得及時采摘收獲。喜歡吃嫩苗的可以早壹點掐。將幼苗捏離根部2cm以上，讓蒜苗取新。另外，記得定期清洗水盆，尤其是水培。時間長了，盆裏會長出綠毛，要清洗幹凈，防止病菌滋生。