做法:1)將面粉放入碗中，打雞蛋。2)加入少量水，攪拌至無面粉顆粒。3)香蕉去皮，切成厚片。4)將厚厚的香蕉片放入面糊中，裹上壹層面糊。5)鍋裏燒熱油，轉小火放入裹好面糊的香蕉片。6)煎至兩面金黃。吃的時候可以根據口味蘸果醬吃。材料
吐司3片香蕉1-2個雞蛋2個面粉少許。
工作方法
步驟11
去掉邊緣後，把吐司切成兩片。
步驟22
將蛋白高速攪拌，加入少許面粉。
步驟33
將蛋黃打碎，香蕉切片，蘸蛋黃液，放在吐司上。
步驟44
然後用糖霜覆蓋整個香蕉吐司。油溫是中溫，先煎蛋白面，再煎土司面，取出瀝幹油後提高油溫，大火再煎壹次油，高溫可以逼油。成品用幹糖粉裝飾。
材料
125克奶油芝士、60克糖粉、500克香蕉、50克檸檬汁、9片明膠、20克朗姆酒、500克動物鮮奶油、適量海綿蛋糕。
工作方法
1.明膠浸泡在至少五倍量的冰水中，直到變軟。
2.將奶油芝士和糖粉放入容器中，用防水加熱方式壹起煮，備用。
3.將香蕉和檸檬汁壹起搗碎，然後與方法2中的材料混合均勻。
4.做法3加入軟明膠拌勻，再加入朗姆酒拌勻。
5.動物鮮奶油打發後，倒入方法4的材料中拌勻，就是慕斯面。
6.將海綿蛋糕鋪在造型烘焙模具底部，然後將芝士慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。