難度:小菜(中級)。
時間:1小時以上。
佐料
紅豆沙餡，適量，高筋面粉，350g，牛奶，200ml，雞蛋，1，橄欖油，20ml，白糖，2湯匙(根據口味)，酵母，5g，黑芝麻，少許。
豆沙餡面包的制作步驟(自制豆沙餡)
1.要生產的材料。
2.將牛奶、雞蛋、橄欖油、糖和鹽放入烤面包機。
3.然後倒入高筋面粉，在面粉中間放入酵母。
4.用面包機揉面團20分鐘，醒10分鐘，再揉面團20分鐘。然後自然發酵。
壹小時後，面團比之前大壹倍，發酵。
6.將面團分成八等份，搟成厚厚的圓餅。
7.把豆沙餡像包子壹樣包起來，然後倒過來做成小籠包。
8.烤盤放油紙，放入面包胚。
9.烤箱上層放烤盤，下層放壹碗開水，在濕度充足的溫暖環境中進行二次發酵，時間40分鐘左右，換開水1 ~ 2次。
10.發酵到原來的兩倍大，表面刷全蛋液撒黑芝麻，哈哈，沒有密集恐懼癥！
11.180℃預熱，然後15 ~ 20分鐘烘烤。我的舊烤箱容量有點小。用了很多年了，還不錯。我找不到理由去改變它！繼續發揮作用！
12.豆餡沙沙作響，面包甜甜的。
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