華夫餅插畫(不加發酵粉)平底鍋版11。用漏勺分離蛋白既方便又快捷。蛋清分離器完全是多余的。
插圖的方法華夫餅(無發酵粉)潘版本22。這裏用了兩個蛋清。用手攪拌蛋白需要耐心。
插圖如何使壹個華夫餅(沒有發酵粉)平底鍋版本33。半小時後，蛋清看起來有點奶油狀。
華夫餅(不加泡打粉)平底鍋版的做法示意圖44。繼續打，直到感覺有點粘，打不動為止。這是壹個很好的蛋白。
插圖如何使華夫餅(沒有發酵粉)鍋版本55。中間的部分很簡單，就像做蛋糕壹樣。簡而言之，先發蛋黃，再把面粉、牛奶、黃油融化，然後壹起發，再把發好的1/3蛋清和蛋黃粉混合，再把剩下的蛋清壹起發，面糊攪拌均勻。
華夫(無發酵粉)平底鍋66版做法圖解。然後烘烤，矽膠研磨機塗上油，放在平底不粘鍋裏。
用勺子把面糊舀到模具裏，九分鐘就差不多滿了。
蓋上鍋蓋，小火慢烤。當上面出現氣泡時，就差不多完成了。如果喜歡吃熱量大的東西，可以借助鍋鏟翻面。繼續烤，沒走幾步就忘了拍照了。
華夫餅(不加發酵粉)平底鍋版做法示意圖77。烤好，脫模，就大功告成了。雖然不好看，但是吃起來和華夫餅壹樣。
華夫餅(不加泡打粉)平底鍋版做法示意圖88。擺盤，我急著吃，或者用奶油蜂蜜，番茄醬等裝飾。