健腦安神助眠。
烤蘋果可以消化吸收豐富多彩的營養物質，如磷、鐵等，煮熟後還能釋放出淺淺的香味。人體吸入這種香味和營養物質後，可以調節心情，可以使人抑郁、煩躁的心態盡快好轉，可以健腦、安神、助眠。可以減少大腦疲勞，使人的邏輯思維更加清晰活躍。
預防高血壓
多吃烤蘋果也能預防高血壓。因為烤蘋果不僅能益氣養血、益氣生津，還能使人體消化吸收營養鉀，能保持人體內電解質溶液中鉀鈉的平衡，還能避免總乙酸鹽過高引起的高血壓。烤蘋果中含有的其他營養成分也能促進毛細血管擴張，降低血液粘度，這也是預防高血壓的關鍵因素。
增強心臟功能
烤蘋果含有豐富多彩的葡萄糖和果酸，以及壹些黃酮和維生素。這種營養素被人體消化吸收後，可以增強人體幾個器官的功能，滋養心臟，推動心臟虛脫，減輕心臟負擔，對人體心臟的功能會有明顯的改善。經常服用可以避免心臟病。
不適合哺乳。
哺乳期的女性不宜吃烤蘋果，因為哺乳期的女性不僅會為自己補充營養，壹些被她身體消化吸收的成分也會根據乳汁繼續被寶寶消化吸收。如果哺乳期吃烤蘋果，會消化吸收壹些對寶寶發育不利的物質，影響寶寶的正常生長發育。