切白培根的做法

臘肉是壹種大家都愛吃的肉。雖然臘肉中有致癌物質，但適量食用不會對身體造成太大傷害。此外，臘肉還可以幫助人們補充某些營養素，有助於治療缺鐵性貧血。那麽我們來介紹壹下把臘肉切白的做法。

1.在做這道白切肉之前，我們需要先準備壹些食材。當然，我們需要準備的主要材料是臘肉，還需要準備壹些蝦醬作為調料。

首先，我們需要對準備好的臘肉做壹個簡單的處理。如果鹹肉的味道有點鹹，我們需要對鹹肉進行脫鹽處理。如果此時大家準備的臘肉沒有切好，我們需要先將臘肉切片，然後將臘肉放入鍋中，在鍋中加入壹些冷水，直接大火，然後讓臘肉在鍋中煮壹個小時左右。

接下來，我們需要把培根的脂肪部分放在上面，然後用幹凈的布蓋住培根。這個過程主要是為了防止臘肉變色。

然後我們需要找壹個盤子或者小碗，把我們事先準備好的適量蝦醬放在盤子或者小碗裏，從鍋裏拿出臘肉放在壓板上。這時候就需要用刀子對待臘肉了。如果太胖，建議去掉。

最後壹步，把薄薄的培根片漂亮地放在盤子裏，然後把事先準備好的蝦醬放在盤子旁邊，就大功告成了。

白切肉通常被用作餐館的小吃。其他壹些食物在去餐廳的時候可能成熟的比較晚，而在這個等待期，很多人會選擇壹份白切的臘肉來吃，這樣既不會覺得等待的時間很長，又能享受美食。