壹般五分鐘即可。
高壓鍋煮粥的時間和粥的材料以及數量有關，如大米粥、小米粥的話，比較容易熟，壹般噴氣後繼續煮五分鐘即可熟，但煮紅豆薏米粥、八寶粥等難熟的材料，就需要先將這些材料提前浸泡，等其吸入足夠的水，然後再煮，熟得速度就快壹些，但也需要在噴氣後煮五分鐘左右。
高壓鍋的主要作用是加快燉煮食物的效率，高壓鍋可以煮粥、煲湯等，但要正確使用，如果使用不當，可能會發生爆炸，使用前註意檢查減壓閥、安全閥、出氣嘴是否通暢，不能使用過大的限壓閥，不能堵塞出氣閥。對於使用較長時間的高壓鍋，要檢查密封膠圈是否老化，如果不能確定，建議壹年更換壹次。
停火後多久打開
壹般需要10分鐘才能打開。 到時間後，將高壓鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促，建議粥做好後，關掉火，可以用壹只盆，裏面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻。
或者直接把高壓鍋拿到水龍頭底下沖冷水，也能快速冷卻，通常高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，大約15-20秒鐘拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。