佐料
意大利進口馬斯卡彭奶酪250克，手指女士10。
淡奶油100ml咖啡酒
雞蛋3個，白糖50g。
傳統提拉米蘇-不添加吉利丁版的步驟
1.？配料準備好後，把蛋黃和蛋白分開。
2.？首先，把糖和蛋黃混合，用電動打蛋器打勻。
3.？加入奶酪
4.？攪拌均勻
5.？用電動打蛋器將蛋白打至起泡。
6.？把蛋白放入蛋黃和奶酪的混合物中。
7.？加入鮮奶油攪拌均勻，提拉米蘇糊就做好了。
8.？將拇指餅幹快速浸入咖啡酒中。
9.？將沾有汙漬的拇指餅幹放入容器中。
10.？倒入壹半的提拉米蘇醬，然後在上面放壹層女士手指。
11.？將半成品放入冰箱冷藏5小時或過夜。
12.？吃的時候篩壹層巧克力粉。我剛剛嘗了壹下。雖然形狀沒有酒店做的好吃，但是吃起來好吃到流淚。
傳統提拉米蘇操作視頻，不添加吉利丁版本
技巧
咖啡和酒，我買的是現成的，比較適合懶人操作。(淘寶有)如果自己做咖啡酒，可以做意大利濃縮咖啡，配酒，簡單的朗姆酒就可以了。