還能緩解疲勞，適用於高強度體力勞動者或腦力勞動者。
安神，睡前服用，可以提高睡眠質量，減少失眠的發生。
醋蛋可以調節和彌補人體的營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高防病和免疫功能。
對高血壓、腦血栓後遺癥、氣管炎、風濕痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病有明顯效果。
可用於治療結腸炎、心腦供血不足、神經痛、神經衰弱、動脈硬化、盜汗、腹瀉、腎炎、皮炎、骨質增生和口臭。
擴展數據:
把雞蛋泡在醋裏是不安全的。盡量不要吃醋蛋液。
蛋殼由95%的碳酸鈣和有機物組成。醋浸雞蛋是蛋殼中的醋酸和碳酸鈣反應生成醋酸鈣。從化學角度來說，鈣離子的溶解確實有壹定的補鈣作用。
喝醋蛋液和吃生雞蛋差不多。生雞蛋含有抗胰蛋白酶和未變性的蛋白質，不僅吸收率比熟雞蛋低，還會阻礙腸道對維生素的吸收。
雞蛋在生產和儲存過程中很容易被壹系列細菌入侵，包括沙門氏菌和金黃色葡萄球菌，對人有危害。普通醋的酸性並不能完全消滅這些致病菌。
目前大部分蛋制品會通過塗膜保鮮實現商品化。壹些無良商家為了降低成本，可能會非法使用有重金屬殘留風險的工業石蠟，這也給醋蛋液的安全帶來隱患。
百度百科-醋泡雞蛋
人民網-雞蛋泡在醋裏不安全。