山藥半根
適量的面粉
壹點糖
方法/步驟
山藥半個，洗凈去皮，切成小塊。
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山藥片用蒸鍋蒸熟，壓成泥狀。
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在山藥泥中加入糖和面粉。(面粉分幾次少量加入。圖為第壹次添加，後期揉面過程中反復添加面粉。)
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將山藥泥和面粉揉成面團，在揉面過程中不斷加入面粉，直到面團不粘手。把面團揉成餅。
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鍋裏加油，小火煎山藥餅。
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煎壹面至金黃色後，翻過來再煎另壹面至金黃色。
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將炸好的山藥餅放在吸油紙上控油。
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稍微控油就可以吃了~山藥餅趁熱吃很好吃，皮脆裏嫩。
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結束
需要註意的事項
1.圖中半根山藥做了七個山藥餅，朋友們可以根據食客數量增減食材量~
2.在剝山藥的時候，壹定要記得戴手套或者用保鮮袋，避免皮膚因為山藥粘液而發癢。