生菜和萵筍能壹起炒與萵苣葉也是可以壹起吃的，首先科普壹下生菜、萵筍、萵苣之間的關系，他們都是同壹科屬的，生菜、萵筍都屬於萵苣屬，生菜是葉用萵苣的代表之壹，而萵筍則是莖用萵苣的代表，所以他們之間不存在相克關系，可以壹起食用，生菜葉子和萵苣葉子也是可以壹起吃的。
1、生菜介紹
生菜是葉用萵苣，主要食用葉子部分，含有萵苣素，高溫環境下生長會味苦，喜歡涼性環境，最佳生長期在春季和夏初，通常從發芽到長成需要三個月，生菜的品種很多，可以生吃也可以熟吃，生菜富含各種維生素以及礦物質，對於健康有利，可以常吃。
2、萵筍介紹
萵筍是莖用萵苣，主要食用嫩莖部分，萵筍頂部的嫩葉也能夠食用，莖葉中都含有萵苣素，有時會帶有些許苦味，有壹定的鎮痛作用，萵筍的適應性強，春秋、冬季都可以栽培，與生菜基本相同，夏天是收獲季節，吃生菜或者萵筍都能起到降火通便，增強食欲，促進身體健康發育的效果。
3、萵苣介紹
萵苣通常被認為是萵筍，也可以被當做萵苣植物的統稱，萵苣變種種類繁多，主要分為葉用萵苣和莖用萵苣兩種，葉用萵苣主要吃葉子代表菜有：生菜、油麥菜，而莖用萵苣主要吃嫩莖、嫩葉，代表菜有：萵筍、油麥菜，通過以上介紹大家可能有些暈，實際上它們就是壹家人，所以放到壹起吃是沒有任何問題的。