好的蛋白杏仁餅幹層次分明，外脆內軟。
2.法式烤蝸牛
當妳吃烤蝸牛時，妳需要特殊的餐具。蝸牛的肉在各種調料的感染下，又甜又脆。
3.法國鵝肝
主料是鵝肝、黑木耳、松茸、紅蒜、奶油、黃油、鹽、糖、胡椒粉。
4.魚子醬
專指鱘魚卵，與鵝肝、黑松露並稱世界三大奢侈食品。
5.黑松露
又名松露，是壹種生長在地下的野生食用菌。它對生長環境非常挑剔，只要陽光、水或土壤酸堿度稍有變化就無法生長。它被稱為“黑鉆石”。
6.吉拉多牡蠣
其肉質豐滿緊實，口感富有彈性和嚼勁，風味細膩，層次豐富。
7.法式洋蔥湯
洋蔥湯的味道綿軟滑嫩，讓人想咬壹口。
8、鵝肝
這種鵝肝做成的鵝肝也是非常有名的食物。鵝肝的吃法有很多種，可以作為開胃菜，搭配烤面包單食用，也可以和其他材料混合做開胃菜。
9.法國藍龍蝦
深藍色的顏色，無論大小，都是濃濃的，嫩嫩的，濃郁的，甜甜的。
10，馬賽魚湯
用上好的橄欖油炒洋蔥、西紅柿、大蒜和茴香，加入百裏香、意大利歐芹和月桂葉，用幹桔皮調味。最後加入藏紅花增色，再加入魚和貝殼。