堿水粽子是粽子的壹種，因食材中有堿水而得名。有些地區做蘇打水餃喜歡加紅棗和紅豆沙，本身是甜的，但壹般不加糖。
擴展數據:
不舒服的人:
心血管疾病患者:堿性粽子含脂肪較多，屬於油膩食物。高血壓、高血脂、冠心病的人如果吃多了，可使血液黏稠度增加，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。
老人小孩:堿性粽子大多是糯米做的，比較黏。如果老人和小孩吃多了，容易引起消化不良，以及由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
腸胃病患者:用堿水蒸粽子會釋放出壹種膠狀物質，食用後會增加消化酶的負荷。堿粽子中的糯米性溫滯，含有多而長的植物纖維。吃多了會增加胃腸道的負擔。患有十二指腸潰瘍的患者，如果過量食用堿性粽子，很可能會穿孔出血。
糖尿病患者:堿性粽子中常有紅棗和紅豆沙，含糖量高，吃的時候壹般會加糖。如果不加以控制，會損害胰島的功能，使患者血糖、尿糖迅速升高，加重病情，搶救不及時會有生命危險。
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