涼拌五香花生
所需食材:花生500g、芹菜5根、胡蘿蔔1根、八角2個、香葉2片、桂皮2個、蠔油1勺、雞粉半勺、糖1勺、香油2勺、熟白芝麻適量、鹽適量。
具體做法:
1.先把花生洗幹凈，去掉不好的部分。
2.鍋中加入適量的水，放入八角、桂皮、香葉，再放入適量的鹽。不過鹽多的花生更容易入味。
3.加入花生，煮20分鐘左右。軟硬程度可以根據自己的喜好。
4.然後從煮熟的花生中挑出調料，瀝幹水分。
5.芹菜和胡蘿蔔都切丁，分別焯壹下。
6.焯水後，壹起過涼水，瀝幹水分。
7.將瀝幹水分的花生、胡蘿蔔和芹菜放入盆中。
8.加入蠔油、鹽、糖和雞粉調味。
9.多加點香油，撒點熟白芝麻。
10.壹起拌勻即可食用！
滿滿壹盤花生，色澤鮮艷，口感醇厚，深受家人喜愛，喜歡的朋友趕緊動手吧！如果有更好的做法和建議，請在評論區留言。三人行必有師！我是瘦猴，關註瘦猴廚房，每天和妳分享各種美食做法，供妳參考。