包粽子的時候，需要提前處理粽子葉。具體方法如下:
1.先將曬幹的粽子葉的葉柄剪掉，然後放入容器中浸泡12小時；
2.然後用清水清洗葉子的正反面。可以用幹凈的布從葉頭至葉尖擦洗，這樣摩擦力小，洗的更幹凈。
3.鍋中加入適量清水，大火燒開，將洗凈的宗葉、宗譜放入沸水中，煮3分鐘左右；
4.最後對葉子進行清洗和烘幹，使處理後的葉子包裹更好，更有彈性，不易折斷。
幹粽子葉壹定要泡壹夜嗎？
幹粽子葉壹般比較硬，直接包起來會很容易碎。所以，包之前先泡水。那麽，幹葉要泡多久呢？做粽子之前，需要泡多久的幹粽子葉？接下來，邊肖美食網就給大家介紹壹下吧！
在使用粽子葉的時候，如果采用煮粽子葉的方法殺菌抗病毒，如果使用過的粽子葉是幹的，就要用冷水浸泡壹晚上，使其吸收足夠的水分，變得更加柔軟。
如果是溫水浸泡，需要浸泡壹個小時，然後用手輕輕清洗。如果葉子是新鮮的，烹飪前清洗幹凈即可。如果用開水燙過葉子，最好用冷水浸泡，清洗幹凈。