紹興著名的黃酒有古越龍山、塔牌、女兒紅等。
1、古越龍山
古越龍山隸屬於浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，中華老字號，享有東方名酒之冠的美譽，致力於民族產業的振興和黃酒文化的傳播。
2、塔牌
塔牌隸屬於浙江塔牌紹興酒有限公司，始於1956年，於1958年進入國際市場，已經享譽三十多個國家和地區，其出口量在紹興黃酒企業中名列前茅，是我國紹興酒的重要出口品牌。
3、女兒紅
女兒紅隸屬於紹興女兒紅釀酒有限公司，創建於1919年，中華老字號，我國黃酒行業的骨幹企業之壹、中國釀酒工業協會黃酒分會副理事長單位。
黃酒的特點
1、風味：黃酒具有淳厚、醇香的口感和風味。它通常散發出壹種獨特的醬香和米香，同時帶有壹些輕微的酸甜味。
2、酒體：黃酒壹般呈現出渾濁的酒體，顏色通常是黃色或琥珀色。它的酒體較濃稠，十分悠媚。
3、發酵工藝：黃酒通過發酵和儲存來獲得其獨特的風味，在釀造過程中，使用糯米、酒曲（主要是黃酒曲）、水和時間進行發酵和陳放。
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