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飛蟹蒸多久？螃蟹蒸多久取決於螃蟹的大小。
煮螃蟹的時候，壹定要在鍋裏放冷水，這樣蟹腿就不容易脫落。因為螃蟹生長在淤泥中，所以體內往往會攜帶壹些毒素。為了防止這些病原微生物侵入人體，吃螃蟹時壹定要蒸熟，徹底煮熟。根據螃蟹的大小，水燒開後煮8-10分鐘為宜，肉熟但不要太爛。
蒸飛蟹的步驟主料是飛蟹。
1.將飛蟹用清水洗凈，放入蒸籠中，中火蒸15分鐘。
2.調料:將姜搓成姜泥，用香醋調勻。
3、鍋裝鍋，上調料。
如何去除清蒸蟹的腥味由於青蟹風味獨特，烹飪時壹般不需要添加調料，即使是白水清蒸也是香味十足，但有時也會伴有壹股腥味。清除方法很簡單:在烹飪前2-3小時，解開綁好的草繩，將青蟹放入清水(自來水)中，讓青蟹在遊泳過程中排出體內積累的氨氮。只是要註意，用淡水泡過的青蟹不能再存放了。
蒸螃蟹怎麽吃？1，壹盤老陳醋姜絲蘸蟹肉蟹黃；2、如果叫壹壺溫潤細膩的雕酒，會增添風味；3、壹杯檸檬水和壹條溫熱的毛巾洗去蟹腥味；4.飯後喝壹杯姜茶，不僅可以驅除螃蟹的濕熱，還有助於消化。